وداعًا للبطاطس المقلية المملة.. جربوا بطاطس سوبر كريسبي “ورود البطاطس” المقرمشة مع صوص الجبن والثوم لذة لا تقاوم

وداعًا للبطاطس المقلية المملة.. جربوا بطاطس سوبر كريسبي “ورود البطاطس” المقرمشة مع صوص الجبن والثوم لذة لا تقاوم
بطاطس سوبر كرسبي

إذا مللت من الطريقة التقليدية لإعداد البطاطس المقلية، إليك طريقة بطاطس سوبر كرسبي رائعة، سوف تنال رضاء أطفالك جدًا، البطاطس غنية بالبهارات اللذيذة، ومعها صوص جبنة مميز لتعزيز طعم البطاطس عند غمسها في الصوص، يمكن تحضيرها بجانب الوجبات السريعة أو تناولها بمفردها، وصفة البطاطس الكرسبي سريعة ولذيذة، وغير مكلفة، يمكنك وضع الكاتشب بجوارها بدلًا من صوص الجبنة أو بجانبه لمن يفضل الكاتشب.

وداعًا للبطاطس المقلية المملة.. جربوا بطاطس سوبر كريسبي “ورود البطاطس” المقرمشة مع صوص الجبن والثوم لذة لا تقاوم
بطاطس سوبر كرسبي

بطاطس سوبر كرسبي

يمكنك تحضير وجبة بطاطس سوبر كرسبي بمذاق لذيذ، مع صوص جينة رائع بطريقة سهلة، من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات:

  • كيلو من البطاطس.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • 2 كوب من النشا.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • نصف ملعقة من الكاري.
  • نصف ملعقة من الثوم البودر.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الزعتر.
  • رشة من البقدونس المفروم.

لصوص الجبنة:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 10 شرائح من الجبنة الشيدر.
  • 2 فص ثوم كبير.
  • نصف كوب حليب.

طريقة التحضير:

  • قشري البطاطس، واغسليها، ثم أزيلي الأطراف لتصنعي منها شكل مكعب.
  • ضعي مكعبات البطاطس بين ماسك أو أيدي ملعقتان خشبيتان، لتعمل على صد سلاح السكين، وقطعيها لأصابع بشكل طولي وعرضي، بدون أن تصل السكينة لقاع البطاطس.
  • رشي البطاطس بملعقة كبيرة من الملح، ليتخللها، ويعمل على تصفية المياه منها.
  • اغسلي البطاطس جيدًا، ثم انقعيها في ماء دافئ، مع تغيير الماء كل ساعة حتى تتخلصي من كل الملح نهائيًا.
  • حضري صوص الجبنة، ضعي مقلاة على النار وبها الزبدة، والجبنة، والثوم، قلبي قليلاً حتى تذوب الزبدة والجبنة معًا، ثم ابدأي في إضافة الحليب تدريجيًا، لتتمكني من ضبط قوام الصوص.
  • صغي البطاطس من الماء جيدًا، ثم غلفيها بطبقة من النشا، واقليها في مقلاة بها مقدار غزير من الزيت الساخن، حتى تعطيكي لون ذهبي.
  • اخلطي بهارات البطاطس من ملح، وفلفل أسود، وكاري، وزعتر، وكمون، وثوم بودر ورشيها على البطاطس، مع القليل من اوراق البقدونس.
  • قدمي البطاطس مع صوص الجبنة، وبالهناء.